LA MAISON

Juillet 2020. Dans le premier rêve, je servais des glaces, avec la conviction absolue que c'était mon métier. Deux nuits plus tard, les 4 lettres REŸS m'apparaissent, une voix prononce "C'est le nom des glaces".

Ce nom n'existait pas. Il m'attendait.

REŸS n'existe dans aucune langue et résonne pourtant dans toutes.
Roi. Voyage. Tête. Commencement. Élévation. Lumière.
Partout quelque chose se rappelle.
Comme une mémoire qui nous est commune à tous.

We Are REŸS

Jean-Pierre BRAUN
Chef Fondateur

COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE

GIVAUDAN

DSM FIRMENICH

LVMH GRANDE ÉPICERIE DE PARIS

FOU DE PÂTISSERIE

LE MOLITOR

LOUIS VUITTON PARIS CITY GUIDE